Состав:
- 1 курица,
- пиво 1 банка,
- грибы свежие (замороженные) 300 г.,
- замороженный зеленый горошек 1 пакет,
- морковь 300 г.,
- лук 2 шт.,
- зелень: петрушка, сельдерей, базилик по 1 пучку,
- чеснок 1-2 зубчика соль,
- черный перец,
- 1 стакан сметаны,
- немного растительного масла.
Приготовление:
Нагреть
большую латку, затем нагреть в ней раст. масло и слегка обжарить
морковь, лук и грибы, нарезанные кубиками, добавить зеленый горошек,
подготовленную курицу (Можно целиком, можно
порезать), слегка
посолить и поперчить, положить в латку на овощную (Подушку), вылить
банку пива и поставить в духовку примерно минут на 40-50 (Первые 15
минут на сильном огне без крышки, затем огонь уменьшить и накрыть
крышкой), затем добавить сметану, порубленную зелень, мелко порезанный
чеснок, при необходимости досолить и доперчить, томить в духовке еще
минут 15 до готовности курицы.
5 порций. Время приготовления - 65 мин.
