Состав:
- Ветчина 50,
- помидоры 70,
- огурцы 70,
- яблоки 70,
- сельдерей (корень) 70,
- сок апельсиновый 20,
- майонез 50,
- салат 15.
Приготовление:
Тонкие
куски ветчины сворачивают трубочками. Нарезанные кубиками свежие
огурцы, яблоки и отварной корень сельдерея поливают апельсиновым соком,
размешивают, укладывают горкой на блюдо,
раскладывают бордюром ветчинные трубочки, четвертушки помидоров, листочки салата и поливают майонезом.