Все мы понимаем, сколько жира
успевает пристроиться на боках вместе с высококалорийными салатиками,
горячими бутербродами и десертиками. Теперь пора «расплачиваться» за
съеденное - время для диеты. Какие диеты популярны среди экс-снегурочек
сегодня?
Как
никогда сегодня популярна диета «Зона», среди приверженцев которой
замечены Брэд Питт, Селин Дион, Дженифер Энистон, Кортни Лав и Синди
Кроуфорд.
Суть
данной диеты сводится к постоянному контролю за инсулином, который
вырабатывается поджелудочной железой в ответ на повышение сахара в
крови. Этот гормон отвечает за транспортировку из крови лишней глюкозы.
Если ее в организме больше чем нужно, инсулин превращает избыток в
подкожный жир. Чтобы этого не происходило, рекомендуется отдавать
предпочтение пище, богатой протеинами, и почти полностью исключить из
рациона продукты, содержащие сахар. Правильное питание предусматривает
такое распределение веществ: 40% углеводов, 30% белков, 30%
ненасыщенных жиров.
А меню одного дня выглядит следующим образом:
Завтрак
Омлет
из 4 яичных белков, смешанных с 1 чайной ложкой тертого сыра; 1 чашка
изюма; 1 чашка кофе или чая без сахара и молока; 2 кусочка черного
хлеба или хлеба с отрубями.
Обед
Салат
из 200 г крабового мяса или креветок с 1 чайной ложкой майонеза.
Сбрызнуть лимоном, выложить на лист салата, завернув в тонкий лист
лаваша.
Полдник
50 г обезжиренного йогурта.
Ужин
Котлета,
приготовленная из 150 г говяжьего фарша с 1 столовой ложкой
обезжиренной сметаны, измельченного лука, с зеленью и перцем.
Поздний ужин
50 г нежирной ветчины; 100 г ветчины; горсть орехов.
«Зона»
- это не только очень эффективная диета (на ней похудели уже миллионы),
но и наиболее приемлемая, по мнению диетологов. Она хорошо
сбалансирована и в случае соблюдения всех рекомендаций гарантирует
устойчивую потерю веса. И главное - без резких ограничений и безо
всякого стресса!
Следующая
диета - так называемая 5-факторная - завоевала любовь таких звезд, как
Алисия Киз, Джессика Симпсон, Холли Берри, Орландо Блум, Хилари Суонк,
Вэл Килмер. Это часть «5-факторной программы» - системы тренировок и
диеты, которую разработал американский инструктор по фитнесу Харли
Пастернак. Программа не сложная: она не требует ни больших нагрузок, ни
подсчета калорий и урезания порций. Все, что необходимо, это
25-минутные тренировки пять раз в неделю и ежедневное пятиразовое
питание, соответствующее следующим пяти критериям:
2.
С каждым приемом пищи организм должен получать углеводы с низкой или
средней гликемической усваиваемостью (то есть сложные углеводы) -
фасоль, горох, нешлифованный рис, овощи.
3. Каждое блюдо должно содержать 5-10 грамм клетчатки.
4.
Все продукты должны содержать только «здоровые» полезные жиры, которые,
кстати, содержатся в рыбе, орехах и семечках, оливковом масле.
5. Напитки, сопутствующие приему пищи, не должны содержать сахара.
При
соблюдении этих правил нет необходимости считать ежедневное потребление
углеводов и жиров, отмерять порции (хотя все же желательно
придерживаться нормы 2000 калорий в день). Раз в неделю можно
устраивать «загрузочный» день (разгрузочный день наоборот): есть все,
что хочется и ни в чем себе не отказывать. Создатель этой диеты
утверждает, что даже 10 дней подобной диеты достаточно для того, чтобы
избавиться от лишних килограммов и очистить организм от шлаков.
Разумеется,
нельзя забывать о том, что такое питание для достижения необходимых
результатов должно подкрепляться ежедневной физической нагрузкой.
И еще одна популярная диета сегодня - макробиотическая, среди поклонников которой замечены Мадонна, Гвинет Пэлтроу и Лив Тайлер.
Эта
диета представляет собой симбиоз восточных представлений о равновесии
инь и янь и некоторых аспектов западной медицины. Гармония двух
составляющих зависит от равновесия между умственной и физической
деятельностью, между пищей растительного и животного происхождения,
между пищей
термически обработанной и сырой. Сохранить эту гармонию, по мнению
адептов макробиотики, можно благодаря выбору определенных продуктов,
способу их приготовления, соблюдению нескольких правил приема пищи.
Самое важное в макробиотике - помнить, чего есть не следует. Так рекомендуется избегать:
-сильных
инь- и янь-продуктов, которые нарушают баланс в организме, могут
вызвать волчий голод. Это сахар, фрукты, ягоды, мясо, сыр.
-химически,
гормонально и генетически измененных продуктов: рафинированный сахар и
продукты из него, все консервы, любые напитки и продукты с химической
окраской.
Основа
рациона - блюда из цельного зерна и овощей, которые не подвергались
промышленной обработке. Позволены рыба, морские растения, растительные
приправы, бобовые, орехи и семечки. В процентном соотношении диета
представляет собой следующую схему: 50% - цельные зерна, 25% - свежие
овощи, 10% - белок (рыба, соя и т. п.), 5% - морепродукты, 5% - супы,
5% - фрукты и орехи.
Вот
такие диеты популярны среди звезд. Почему бы и нам не попробовать
звездные секретики, а заодно привести себя в форму после прошедших
праздников?
