То,
что чипсы - вредный продукт, все знают. И не только потому, что очень
калорийные, но и потому, что в процессе обжарки выделяются свободные
радикалы, которые обладают канцерогенным эффектом. Зато так приятно
порой похрустеть!
А ты не пробовала заменить чипсы на какой-нибудь фрукт или овощ?
Полезно: клетчатка - раз, некалорийно - два, витамины - три. Правда,
морковкой быстро
не наешься…
Еще один неплохой вариант замены - попкорн: и невреден, и насыщает.
Маленький пакетик содержит около 120 ккал. Соленые крендельки и соломка
также не слишком калорийные, но очень соленые. Так что не увлекайся
ими.
Еще одна удачная идея - орехи в скорлупе. Вкусно, полезно, но
калорийно. Однако если ты будешь колоть их сама, то много не съешь.
Жирный плюс
“Жизнь без холестерина” - девиз всех современных кардиологов и диетологов.
Холестерин - едва ли не основная причина сердечно-сосудистых
заболеваний и атеросклероза. Но! Тот же холестерин является основным
строительным материалом организма. Абсолютно все клеточные мембраны его
содержат. Без него не будут синтезироваться половые гормоны - а значит,
совсем отказавшись от жирного, ты рискуешь порушить себе менструальный
цикл, понизить либидо, лишиться оргазмов и даже столкнуться с проблемой
бесплодия. Кортикостероиды, отвечающие за сопротивляемость инфекциям и
стрессам, тоже нуждаются в этом “вредном веществе”. Более того, в
нескольких исследованиях уже показана связь низкого холестерина и
депрессивных, суицидальных настроений. Поэтому абсолютно исключать из
рациона жирные продукты не стоит. Мясо замени рыбой (но полностью его
не исключай!), с курицы не забывай снимать кожицу, вместо сливочного
масла используй оливковое. И обогати свой рацион темно-зелеными
листовыми овощами (шпинат, брокколи др.). В них много жирной кислоты
омега-3, которая помогает очищать сосуды от холестериновых бляшек.
ГОРЬКО! БЛЮДО МЕСЯЦА
Шоколадное сердце или набор конфет в “сердечной” коробочке - это
не просто символ любви в День святого Валентина. Это стимулятор страсти!
Возбуждающее действие лакомства обеспечивается двумя химическими
веществами, содержащимися в нем: триптофаном и фенилэтиламином.
Триптофан - это строительный материал для серотонина, который помогает
раскрепоститься, настраивает на романтическую волну и повышает либидо.
Фенилэтиламин стимулирует выработку эндорфинов, отвечающих за
обострение сексуального желания и вообще за хорошее настроение. Это
вещество, кстати, само вырабатывается в организме в состоянии
влюбленности.
Но помни: афродизиаком и здоровым питанием можно считать только так
называемый горький (или черный) шоколад. Чем больше молока в рецептуре,
тем ниже концентрация ценных веществ. Белый шоколад теряет все полезные
свойства.
