К ужину и завтраку все относятся по-разному,
а вот обед принято не пропускать, поскольку именно в середине дня наш
организм просыпается, настраивается на работу, а для этого нужна
энергия. К тому же если не поесть в середине дня, то к вечеру
появляется такой аппетит, что за ужином наверстываются все упущения,
а это чревато плохим сном и лишним весом.
Что работающий человек может
съесть в обед? Предпочтения самые разные, они определяются организацией
питания на предприятии, собственными вкусами и материальными
возможностями. Однажды я заглянула на форум, посвященный теме приема
пищи в обеденный перерыв. Удивительно, что молодые люди назвали среди
основных продуктов питания на обед шаурму, хот-доги, булочки и пирожки.
С собой в офис многие прихватывали сникерсы, пирожные. Надо ли
говорить, что такой набор продуктов относится к еде, богатой
холестерином и бедной полезными веществами. Поэтому, постарайтесь
изменить своим привычкам и организуйте себе в обед полноценное питание.
Если материальные возможности не позволяют питаться в кафе или
столовых, то можно пообедать на работе, разогрев принесенную из дому
пищу. Паровые котлеты, отварное мясо птицы, салат из овощей, каши, хлеб
грубого помола — примерный перечень продуктов, походящих для такого
обеда. На «перекусы» приготовьте фрукты. Если питание происходит
в столовой и есть выбор, то обязательно введите в рацион первые блюда —
супы, бульоны. Они активизируют пищеварительную систему, способствуют
лучшему перевариванию пищи. Вторые блюда желательны не слишком жирные,
гарнир обязательно должен иметь в своем составе овощи. В некоторых
столовых имеются витаминные столы, где предлагаются отварные свекла,
морковь, капуста. Не проходите мимо этого витаминного богатства.
Иногда в компании привозят готовые обеды. Многие сотрудники охотно
пользуются этой услугой, поскольку экономится время — можно полноценно
пообедать, не выходя из офиса, к тому же питание получается регулярным,
в одни и те же часы.
Длительность обеденного перерыва работодатели определяют
самостоятельно. На государственных предприятиях в рабочую смену всегда
включается время на обед — не меньше 45 минут. Примерно таких же цифр
сегодня придерживаются во многих частных компаниях. За это время можно
успеть: помыть руки, сходить в столовую, несколько минут почитать или
погулять в соседнем сквере.
