Средиземноморская диета признана одной
из самых полезных. Рыба, много фруктов, овощей и злаков защищают
от самых распространенных болезней и гарантируют долгую жизнь.
Международные
исследования доказали, что диета, основанная на средиземноморской кухне
избавляет от многих болезней. В исследовании участвовало 1,5 миллиона
добровольцев с хроническими заболеваниями, которые имели
неблагоприятный прогноз.
Они должны были придерживаться системы питания, традиционной для таких стран, как Греция, Испания и Италия.
Для приготовления блюд использовались оливковое масло, орехи, овощи, цельные зерна, фрукты, при этом из меню исключили блюда из красного мяса и молочные продукты.
Добровольцы заметно улучшили состояние своего здоровья. На 9% уменьшилась смертность от сердечной недостаточности и хронических заболеваний.
Эксперименты продемонстрировали, что средиземноморская диета улучшает работу сердца и резко сокращает вероятность возникновения рака. Она также способствует увеличению продолжительности жизни.
