Вместо того, чтобы беспокоиться о прибавлении
в весе во время зимних праздников, диетологи рекомендуют
сосредоточиться просто на поддержании массы тела в норме, выполнив
несколько несложных стратегий, направленных на здоровое питание.
Попытка похудеть или ограничить потребление вредных продуктов во время Рождества и Нового года заранее обречена на провал,
говорит доктор Дженнифер Вантрелль из Rush University (США).
Специалисты не советуют заниматься «личной пыткой» и испытанием воли,
а призывают установить вполне достижимую цель: сохранить свой вес
на протяжении всех выходных. Для чего надо следовать несложным
рекомендациям.
Никогда не стоит садиться за праздничный стол дома или в гостях
голодным, утверждают диетологи. Перед основным застольем следует слегка
перекусить — например, съесть йогурт, небольшую миску овсяных хлопьев
или мюсли и несколько фруктов. Это поможет избежать переедания
на вечеринке.
Потребление низкокалорийных продуктов маленькими порциями в течение
дня также компенсирует тяжесть от жирных и тяжелых блюд вечером. Самое
главное — есть медленно и небольшими частями, подчеркивает доктор
Вантрелль. Таким образом можно распробовать разные блюда, не отказывая
себе в удовольствии и не вредя желудку.
Кстати, экстремальные диеты для быстрого похудения, которые рекомендуют глянцевые журналы, могут вообще лишить нас праздника.
Доктор Элизабет Гарднер и ее коллеги из отдела питания Мичиганского
университета безжалостно посадили мышей на жесткую диету. А потом
заражали их разными вирусами ОРВИ и гриппа.
Сидевшие на диете «красавицы» частью помирали сразу, а частью долго
болели и приходили в себя намного позже, чем те, что питались обычной
мышиной едой.
Оказалось, что у организма, надорванного непосильной борьбой
с калориями, попросту нет сил производить нужные антитела. Прежде всего
снижается число клеток-киллеров, которые должны встречать вирусы
в первые минуты их нападения.
«Уменьшение калорийности рациона, вероятно, абсолютно безопасно
в течение восьми теплых месяцев, — считает Гарднер. — Но зимой, в сезон
гриппа, это может оказаться фатальным».
