Игристое вино полезно для сердца и мозга, - утверждают британские ученые
В преддверии Нового года, ученые поспешили нас порадовать.
Оказывается, наш любимый праздничный напиток не только не вредит, но и
благотворно сказывается на здоровье и самочувствии.
В результате нового исследования, ученые из университета Ридинга
(Великобритания) обнаружили, что в шампанском содержится полифенол –
химическое вещество, которое расширяет кровяные сосуды и увеличивает
кровоснабжение сердца и мозга, тем самым, снижая опасное напряжение. По
словам ученых, пара бокалов шампанского в день уменьшают риск сердечных
заболеваний, а также оказывают благотворное влияние на стенки
кровеносных сосудов.
Стоит отметить, что, по мнению исследователей, это относится не
только к хорошему дорогому шампанскому, но и к более дешевым игристым
винам. Полифенол повышает уровень окиси азота в крови, что способствует
расширению сосудов. Уровень содержания полифенола высок в красном вине,
но не в белом. А шампанское чаще всего делается из смеси различных
сортов именно красного винограда – пино менье, пино нуар и белого
шардоне. Полифенол также содержится в чае, оливковом масле, луке,
брокколи и чернике.
«Плюс ко всему, это еще и весело», - подытожил координатор исследования Джереми Спенсер.
Источник:
