Ну кто это выдумал, что на ночь есть вредно? Что съел яблочко в шесть
часов вечера – и все… Есть после шести очень даже можно. Надо только
соблюдать некоторые правила
Вечернее воздержание
Сколько раз эксперимент по отказу от ужина у большинства нормальных
людей заканчивался просто комично. Выпив в начале вечера обезжиренный
кефир, вы бодро занимаетесь детьми, стараясь не смотреть в сторону
мужа, который поглощает третью отбивную и выскабливает остатки салата с
креветками, запивая все это томатным соком, а то и пивом. Нет-нет. У
нас с холодильником высокие отношения. До утра мы с ним не общаемся.
Но в 10 часов вечера, уложив детей, чувствуется
просто неистребимое желание съесть хоть кусочек чего-нибудь, а в 11
часов, не зажигая света,
крадетесь в кухню и – о ужас! – сталкиваетесь у холодильника с мужем
(вот ненасытная утроба!). А он доволен: «Ну что, старуха, поужинаем, а
то мне скучно одному?» И самое главное, вы как будто этого приглашения
только и ждали. Но вот что говорят ученые: оказывается, на полуночной
диете можно даже похудеть, а не то что поправиться. Дело не в том, во
сколько мы едим, дело в мере. Ведь и днем можно наесться так, что ночью
станет плохо.
Чем перекусывать на ночь глядя?
Можно
орехами, лучше фундуком: они менее калорийные, богаты витамином А.
Нужно только помнить, что сырые орехи более легкие, чем жареные.
Можно побаловать себя и салатиком. Например, салатом из моркови и яблочка, заправленным яблочным соком . Микроэлементы, содержащиеся в моркови, действуют как успокаивающее средство, поэтому моркови можно натереть побольше.
Если вы днем сварили постный борщ или щи из постной говядины и в
квартире еще держится «обалденный» запах, можно позволить себе на ночь
полтарелочки. Только если вы не положили в борщ картошку, картошка –
это углеводы, а углеводы очень быстро превращаются в жир.
Полуночники могут съесть обезжиренный йогурт,
белковый омлет с ржаной лепешкой, тертую свеклу с орешками, кусочек
отварной говядины или курочки с листиком салата, любую нежирную рыбу…
Правила безопасности
Но помните:
1. Сразу после еды не надо ложиться, даже если вы уже засыпаете. Подремите хоть полчаса сидя, а потом укладывайтесь на ночь.
2. Стакан минеральной воды без газа наполняет желудок и помогает справиться с ночными приступами голода.
3. Ну а если среди ночи потянуло на сладенькое, можно стащить у детей
леденец или зажечь ароматическую свечку. Психологи утверждают, что
запахи банана, вишни, клубники, яблока перебивают желание полакомиться
тортиком.
Елена Чиркина,
