При слове «диета» у вас портится настроение? Тогда запишите в свою кулинарную книжку пару рецептов, которые добавят в ваш рацион порцию фруктовой бодрости, аромат хорошего настроения и капельку экзотики. Все варианты рассчитаны на потребление 1500 ккал в сутки и содержат 25-30% жиров.
Вариант 1.
Завтрак: 2 крупных шампиньона сбрызните с обеих сторон растительным маслом, приготовьте на гриле и положите на разрезанную вдоль поджаренную булочку. Добавьте кусочек запеченного бекона. Украсьте веточкой зелени.
Обед: смешать 50 г кускуса, размоченного в теплом овощном бульоне с 40 г козьего сыра средней жирности. Добавить сладкую кукурузу, светлый изюм, нарезанные кубиками помидоры черри, кинзу и 1 стол. ложку растительного масла.
Ужин: в 1 стакан томатного сока добавить половинку сладкого перца, 4 стебля зеленого лука, огурец и 2 помидора, предварительно очищенные от кожицы и нарезанные мелкими кубиками. Все смешать в блендере и употреблять в холодном виде, прибавив 1 чайн. ложку лимонного сока.
Вариант 2.
Завтрак: в 2 стол. ложки мюсли добавить 80 г малины или свежей клубники и залить 3 стол. ложками простокваши.
Обед: приготовьте салат из помидоров, салатной зелени, сладкого перца, 50 г вареного турецкого гороха и половины стебля сельдерея. Все заправить легким майонезом или оливковым маслом. Одну половину разрезанной питы наполните салатом и украсьте маслинами, нарезанными кружочками.
Ужин: 50 г риса, 100 г куриного филе, 100 г нарезанных помидоров варить в 100 мл бульона до размягчения риса. После приготовления добавить 50 г креветок.
