Небольшая полосатая ягода круглой или овальной формы, безумно вкусная и полезная, носит гордое название крыжовник. Благодаря своему внешнему виду, он отдаленно напоминает арбуз.
Родиной крыжовника считается Средняя и Южная Европа, а в нашей стране его начали выращивать, начиная с ХI века.
В своем составе крыжовник содержит витамины С, В1, РР, каротин, рутин, калий, кальций, магний, медь. Кроме того, в этой ягоде много пектинов, клетчатки и дубильных веществ. Калорийность крыжовника составляет 44 калории. На 85 % он состоит из воды, при практически полном отсутствии белков и жиров.
Полезные свойства крыжовника
Ягоды крыжовника рекомендуются при нарушении обмена веществ, малокровии, повышенной проницаемости сосудов. Вещества, содержащиеся в крыжовнике, повышают иммунитет, защищают организм человека от воздействия радиоактивных веществ и способствуют их выведению.
Крыжовник применяется как мочегонное и желчегонное средство. В первом случае его используют при заболеваниях почек и мочевого пузыря, а во втором - при болезнях печени и желчевыводящих путей.
Крыжовник и диета
Для борьбы с лишними килограммами крыжовник рекомендуется использовать как основной продукт для разгрузочного дня. Кроме того, крыжовник применяют в диетическом питании для лечения ожирения. Для этого в течение нескольких недель больной употребляет 800-900 грамм крыжовника в день. При этом общая суточная калорийность пищи должна быть строго ограничена.
Источник: Женский журнал Super-Lady.Ru
