Как питаться после после 30-и, 40-а и 50-и лет?

2009-02-25 13:52 1 0294 Нравится 2

Те, кому за 30, наверняка заметили, что оставаться в форме стало

намного сложнее, чем раньше. Голодаешь-голодаешь, и спортом вроде

занимаешься, а лишних кило всё больше и больше...

Дело в том,

что примерно после 30-ти наш обмен веществ начинает постепенно

замедляться. В приблизительных расчётах, после этого рубежа суточная

потребность организма в энергии сокращается на 100-150 килокалорий. А

питаться мы продолжаем как привыкли, да и расход энергии мало кто

увеличивает — вот и полнеем, сами не понимая, почему. Диетологи,

опрошенные журналом «Health», дали несколько советов, как подстроить

своё меню под свой возраст, чтобы оставаться в форме и сохранять

молодость как можно дольше.

После 30-и

Завтрак.

С утра организму надо дать пусковой толчок, так что ешьте белок и

клетчатку. Это «разогреет» ваш обмен веществ на весь день и поможет

кишечнику лучше работать. Кроме того, вышеупомянутые элементы долго

перевариваются и препятствуют чувству голода. Ваш вариант: яичница и

цельнозерновые хлебцы.

Обед. Теперь вам нужен

заряд энергии посерьёзнее — чтобы поддерживать работоспособность и

стрессоустойчивость в течение всего рабочего дня. Но это не значит, что

надо налегать на углеводистые продукты — макароны, бутерброды или

сладости. Углеводы могут составлять основу вашего обеда (например, в

качестве гарнира), но к ним стоит добавить побольше овощей и фруктов,

особенно содержащих витамин С и антиоксиданты (помидоры, сладкий перец,

цитрусовые). В качестве десерта лучше всего подойдут низкожировые

молочные продукты — в них достаточно сахара, чтобы заглушить голод и

отбить чувство усталости.

Ужин. Многие из нас

не могут позволить себе не есть после 6, как того требует знаменитое

диетологическое правило, просто потому, что работают допоздна. Не

переживайте: можете поесть и попозже, но тогда ужин должен быть

низкокалорийным. Что, впрочем, не мешает ему быть питательным и

витаминным. Например, отварная говядина не нанесёт серьёзного урона

вашей талии, зато обогатит организм железом, которое так необходимо

женщинам. В качестве гарнира — свежие или тушеные овощи.

Внимание!

Испортить полезность вашего ужина может любой жирный соус, особенно

майонез. Не злоупотребляйте подобными продуктами. Самый безопасный из

них — кетчуп.

После 40-а

Завтрак. Этот

возраст традиционно считается кризисным — многие впадают в затяжные

депрессии, страдают от перепадов настроения и апатии. Поэтому с самого

утра вам нужны продукты, способные повлиять не только на ваш желудок,

но и на ваше настроение.

Лучший помощник в этом деле — магний,

который способствует выработке «гормона радости» серотонина. Его полно

в миндале и овсянке, так что учитесь любить кашу или мюсли с орешками.

К тому же, такой завтрак будет очень полезен для вашего сердца и

сосудов.

Обед. С 40-а лет также начинается

период повышенного риска многих хронических болезней вплоть до рака.

Поэтому при подборе меню надо учитывать все возможные риски и

возможности. Например, чтобы как можно дольше сохранять здоровье

сосудов и избежать инфаркта, придётся отказаться от жареной картошки,

пирожных и тортиков с кремом, жирного мяса и молока. А лучшими

защитниками от рака станут продукты с антиоксидантами и витаминами:

брокколи, бобовые, помидоры, различные ягоды, авокадо.

Ужин.

С возрастом работа пищеварительной системы тоже замедляется. Поэтому

поесть и тут же лечь спать — не самый лучший вариант: вы либо будете

долго ворочаться перед сном, либо заработаете рефлюкс (заброс

желудочной кислоты в пищевод). И тем не менее вам по-прежнему нужны

белки, которые, кстати, перевариваются по 3-4 часа.

Решить эту

дилемму поможет дополнительный приём пищи — вы можете пополдничать

перед уходом с работы хлебцами, обогащёнными клетчаткой, с сыром и,

например, яблоком. Это тренировка для кишечника, запас витамина С и

кальций. Кроме того, так вы сможете продержаться допоздна, а там уж

поесть, например, рыбы — в ней относительно мало калорий, переварится

она быстро, зато даст вам полезные омега-3 кислоты и фосфор.

После 50-и и старше

Завтрак.

В этом возрасте начинает постепенно деградировать наш скелет. Костная

масса уменьшается, суставы ослабевают, развиваются артриты, артрозы и

другие болезни костей. Поэтому вам как никогда нужен кальций — его

много в твороге и нежирном сыре. Добавьте в творог немного мёда, орехов

или сухофруктов, и получите отличный завтрак — низкокалорийный, без

вредных для сердца жиров и богатый полезными минералами.

Обед.

Постарайтесь получать как можно больше омега-3 жирных кислот (для

нормализации работы сердца и укрепления памяти) и белков (для

поддержания тонуса мускул). Ваша мышечная масса тоже начинает

постепенно уменьшаться, так что её нужен строительный материал. Ешьте

больше морепродуктов, бобовых, мяса, и как можно меньше животных жиров.

Ужин.

Самые низкокалорийные источники витаминов, необходимых вам в этом

возрасте, это овощи и фрукты. Нажимайте на капусту и другие зелёные

овощи, в них полно витамина К, кальция, клетчатки. Опять же, не

проходите мимо бобовых: некоторые диетологи утверждают, что их

потребление замедляет процесс образования морщин.

Автор Лев Пухлых

Источник www.aif.ru

Комментарии (4)

Добавить смайл! Осталось 3000 символов
Создать блог

Опрос

При каком Президенте дороги ремонтировали больше всего?

ГолосоватьРезультатыАрхив
Реклама