 | |
Что мы знаем про бананы?
Оказывается,
хорошо знакомые всем нам бананы стали известны в Европе лишь в 1753
году, после их научного описания великим шведским естествоиспытателем
К. Линнеем.
Банан часто называют деревом, однако на самом деле это — многолетнее травянистое растение.
Правда, «дерево» имеет «ствол» высотой до 10 метров, но он — не
настоящий и, на самом деле, образован большими листьями, достигающими
длины в шесть метров и полуметровой ширины.
Цветки бананов имеют специфический запах, привлекающий многочисленных насекомых, птиц и, конечно же, обезьян.
Именно последние с удовольствием «обрабатывают» гроздья, в которых
иногда насчитывается до 300 штук плодов серповидной формы!
Известно почти 200 сортов бананов. Так называемые фруктовые, или
сладкие, плоды употребляют в пищу свежими, а также сушат или делают из
них порошок. Есть также мучные бананы, содержащие много крахмала, —
поэтому их едят вареными.
Из технических бананов изготовляют корабельные снасти и ткани,
практически не поддающиеся гниению. В Японии, например, особый вид
бананов служит для изготовления плетеных изделий.
Во многих тропических странах экспорт бананов составляет основу
экономики, — но там есть одна очень серьезная проблема: транспортировка
плодов. Они очень чувствительны к перевозке на далекие расстояния.
Вот почему бананы собирают недозрелыми и перевозят на специальных
судах, в трюмах которых поддерживается температура около 12-14 градусов
С и относительная влажность 80-95 процентов. Но все затраты на
подготовку тепличных условий для капризных плодов окупаются с лихвой.
Об этом свидетельствуют огромные масштабы международной торговли,
иллюстрируемые таким фактом: объем перевозок бананов уступает лишь
таковому же пшеницы, кукурузы и сахара.
