В диком виде
подсолнечник не встречается. В культуре произрастает на всей
европейской территории России. В растении присутствуют арахидная,
бегеновая, линолевая, олеиновая, пальмитиновая и стеариновая кислоты,
витамин Е.
С лекарственной целью применяют цветки, листья,
семена и масло подсолнечника. Цветки и листья используют в качестве
настойки на спирту, главным образом как средство против малярии. Масло
входит в состав различных мазей, в частности летучей мази, а также в
состав так называемого беленного масла. Листья подсолнечника содержат
каучук, разные смолы и свыше 100 мг% провитамина А (каротина). В
цветках имеется красящее вещество кверцимеритрин, а также холин и
бетаин. Семенами подсолнечника лечат Е-витаминную недостаточность.
Препараты подсолнечника расслабляют гладкую мускулатуру внутренних
органов, понижают температуру тела и возбуждают аппетит.
Листья подсолнечника собирают в начальный период
цветения, срывая с растения на корню. При этом берут только
неповрежденные листья без черешка либо с небольшим его остатком. Сушить
листья можно на открытом воздухе или чердаке в случае неблагоприятной
погоды. Высушенные листья должны быть шероховатые, с резко
выделяющимися жилками, сильно опушенные. Цвет листьев - темно-зеленый,
запах отсутствует, вкус - горьковатый.
Цветки растения также собирают в период цветения.
Причем для этой цели используют только ярко-желтые краевые язычковые
цветки. Обрывать их нужно осторожно, чтобы не повредить корзинки.
Собранные цветки сушат немедленно в хорошо проветриваемом затемненном
месте, благодаря чему они сохраняют свою естественную окраску. Запах
высушенных цветков при намачивании должен быть слабым, медовым, вкус
слегка горьковатым с ощущением слизистости.
При повышенной нервной возбудимости полезно принимать
настой цветков подсолнечника. Его готовят следующим образом: 20 г
сухого сырья заливают 1 стаканом кипятка и настаивают в течение
получаса, затем процеживают и пьют по 3 столовые ложки за 15—20 минут
до еды. Аналогично принимают настой при невралгии лицевой части головы
и ишемической болезни сердца, а также для возбуждения аппетита, при
коликах в кишечнике, спастическом колите, хроническом гепатите и
поносе.
Настой цветков подсолнечника хорошо помогает при
воспалении верхних дыхательных путей и бронхиальной астме. Его
принимают по 3 столовые ложки за 15—20 минут до еды.
Аналогично принимают настой цветков в качестве мочегонного средства при заболеваниях почек и урогенитального тракта.
Будьте здоровы!
