Кукуруза
- однолетнее культивируемое растение из семейства злаков. В диком
состоянии неизвестна. В культуре возделывается повсеместно. Для
лекарственных целей используются пучки столбиков с рыльцами, называемые
«кукурузными рыльцами». Они издавна применяются в народной медицине как
мочегонное и желчегонное средства. Препараты кукурузных рылец
увеличивают секрецию желчи, уменьшают в ней плотный остаток, понижают
вязкость, удельный вес и содержание билирубина. Применяют их в виде
настоев и жидкого экстракта при холецистите, холангите, гепатите и
желчекаменной болезни. Рыльца кукурузы содержат систостерол и
стигмастерол, из них также выделено антигеморрагическое вещество,
называемое витамином Кд.
Кукурузные столбики с рыльцами собирают пучками в
период созревания початка, начиная с молочной зрелости кукурузы. Пучки
отрывают от початков и подвергают сушке, осматривая их предварительно
для удаления почерневших и испорченных. Сушат на открытом воздухе или в
комнате, раскладывая тонким слоем. В готовом виде сырье должно быть
хорошо высушенным. Столбики - нитевидными, различной длины, сплюснутые,
немного искривленные. Цвет столбиков с рыльцами - от светло-желтого до
красно-бурого, запах - слабый, своеобразный.
Кукуруза в мировом зерновом балансе занимает одно из
ведущих мест. Производство зерна в мировом земледелии в 2006 году
достигло 661 млн. тонн. Впервые за последние годы в крае получен
валовой сбор урожая зерна 1,5 млн. тонн. Столь широкое распространение
и валовое производство зерна данной культуры обусловлены ее высокими
кормовыми достоинствами и разносторонностью использования.
Кукурузные рыльца обладают способностью выводить
камни из почек, а мелкие - растворять. При почечнокаменной болезни
используют отвар: 1 столовую ложку рылец заливают 1/2 стакана воды,
кипятят в течение часа в закрытой посуде, процеживают и охлаждают. Пьют
по 1—2 столовые ложки перед едой 4—5 раз в день. Можно также
приготовить настой: 10 г сушеных кукурузных рылец залить стаканом
кипятка, настоять 1—2 часа и пить по 1 столовой ложке перед едой 2—3
раза в день.
При воспалении печени в народной медицине используют
кукурузные волокна, облегающие початок. Их заваривают и пьют, как чай,
в течение длительного времени, иногда до полугода.
Для лечения мышечного ревматизма готовят отвар
кукурузных волокон: 1 чайную ложку с верхом варят в стакане воды на
медленном огне 10 минут, затем процеживают и пьют по 2—3 стакана в день
в течение б—8 недель. Даже самый застарелый ревматизм отступит.
При кишечных заболеваниях рекомендуется отвар
кукурузной крупы и аптечный препарат кукурузных рылец: по 30—40 капель
перед едой 2—3 раза в день.
При хронических гепатитах в стадии ремиссии помогает
настой кукурузных рылец: 1 столовую ложку сырья заливают 1 стаканом
кипятка, настаивают 1 час, процеживают и пьют по 1 столовой ложке
каждые 3 часа. Аналогичный эффект дает применение кукурузного масла.
Ежедневное употребление 1 столовой ложки кукурузного масла натощак
приводит к хорошему результату - происходит стимуляция выделения желчи
и ее оттока.
Внимание! Генетически модифицированная кукуруза – не только не полезна, но и опасна для человека. Существует несколько научно обоснованных возражения против внедрения генетически измененной кукурузы.
1. Существует уверенность в том, что в результате импорта этого
продукта появится поколение патогенных бактерий, устойчивых к
антибиотику ампициллину.
2. Генетически модифицированный продукт представляет
опасность для здоровья потребителей, так как она не была подвергнута
тщательному тестированию и поэтому нет уверенности в том, что она не
содержит аллергенов и токсинов, а также в том, что питательная ценность
ее не уменьшается по какой-либо причине.
Покупая овощи в магазинах, внимательно изучайте
маркировку. Не покупайте генетические измененные продукты, не
подвергайте себя риску.
Будьте здоровы!
