Голубика, лечение голубикой

2009-12-18 17:07 328 Нравится

Голубика,

(Vaccinium uliginosum L.), гонобобель или пьяничник, небольшой

кустарник из семейства вересковых, с обратнояйцевидными листьями и

ягодообразными плодами черного цвета с синеватым налетом. Еще не так

давно эту ягоду можно было встретить только в лесах, но она уже прочно

завоевывает свое место и в садах россиян. Правда, внешне это

окультуренное растение значительно отличается от своего дикорастущего

собрата: более крупными ягодами, ростом куста (иногда достигает 2,5 м в

высоту, хотя и в природе среди них есть гиганты).

Исследователи из Университета Тафтса уверены, что такие ягоды как

земляника и голубика способны замедлить старение головного мозга и

защитить его от вредного воздействия радиоактивного облучения. Ученые

провели эксперименты на лабораторных крысах. Ученые кормили часть

животных кормом с экстрактами земляники и голубики. Затем они были

подвергнуты облучению. У крыс измерялся уровень дофамина –

нейромедиатора, вырабатываемого организмом, от количества которого

напрямую зависят память, обучаемость и внимание. Облученные крысы,

которые получали экстракты обеих ягод, проходили через контрольный

лабиринт не хуже тех животных, которые не подвергались облучению, и

уровни дофамина у них соответствовали норме. В то время как крысы

подвергшиеся облучению, но не получавшие ягод продемонстрировали низкий

уровень дофамина и плохо ориентировались в лабиринте.

Растение

обладает противоцинготным, гипотензивным, кардиотоническим,

желчегонным, мочегонным, противосклеротическим и противовоспалительным

действием. Ягоды голубики укрепляют стенки кровеносных капилляров,

нормализуют функции кишечника, поджелудочной железы; листья повышают

функциональную деятельность желудка, кишечника и сердца. Способствуют

снижению сахара в крови.

Плоды голубики имеют большое значение как источник витаминов,

органических кислот и минеральных солей. Ягоды содержат около 6,5%

сахаров, 1% органических кислот, около 1,2% клетчатки, немного

пектинов, дубильных и красящих веществ, около 25 мг/100 г витамина С,

провитамин А. Благодаря витамину С голубику издавна употребляют как

противоцинготное средство, особенно в районах Крайнего Севера. Хорошо

сохраняется витамин С в промороженных ягодах. Свежий сок или отвары

ягод рекомендуются как напиток для лихорадящих больных. Ягоды и сок

голубики великолепное средство для больных сахарным диабетом, поскольку

они способствуют быстрейшему срастанию тканей, восстановлению всего

организма, усиливают обмен веществ и действие сахаропонижающих

препаратов.

При сердечно-сосудистых заболеваниях полезно применять отвар всех

частей голубики. Для этого 1 столовую ложку сухого растения тщательно

измельчают и заваривают 1 стаканом кипятка, в течение 10 минут

нагревают на слабом огне, затем охлаждают и процеживают. Принимают по 1

столовой ложке 3 раза в день.

При сахарном диабете 1 столовую ложку молодых побегов и листьев

голубики заваривают 1 стаканом кипятка, нагревают на слабом огне в

течение 10 минут, охлаждают и процеживают. Принимают по 1 столовой

ложке 3 раза в день.

Сухие ягоды голубики полезны как противодизентерийное средство: 1

столовую ложку ягод заваривают 1 стаканом кипятка, настаивают 15 минут.

Принимают по 1—2 столовые ложки 4—5 раз в день.

Будьте здоровы!

Комментарии (0)

Добавить смайл! Осталось 3000 символов
Создать блог

Опрос

Что сейчас важнее для Украины?

ГолосоватьРезультатыАрхив
Реклама
Реклама