Одуванчик, лечение одуванчиком

Одуванчик лекарственный

(Taraxacum), род многолетних растений семейства сложноцветных; содержат

млечный сок. Растение семейства сложноцветных с желтыми цветками,

стеблями с млечным соком и опушенными семенами, которые разносятся

ветром. Плод - семянка, с носиком и хохолком из множества белых

волосков.

Многим видам одуванчика свойствен апомиксис (от греч. mixis —

смешение), различные способы бесполого размножения животных и растений;

в более употребительном узком значении — образование зародыша без

оплодотворения. Около 70 т. н. крупных, или сборных, видов или свыше

1000 мелких видов; обитают в холодном и умеренном поясах. В России

около 200 видов. Наиболее распространён одуванчик лекарственный,

включающий сотни видов. Растет у жилья, вдоль дорог, по выгонам,

опушкам, берегам рек; засоряет газоны, сады, огороды, луга. Хорошо

поедается скотом. Молодые листья употребляют в пищу; поджаренные корни

могут служить суррогатом кофе. Высушенные корни одуванчика

лекарственного применяют как горечь для возбуждения аппетита, при

запорах и как желчегонное средство. Густой экстракт из корней

одуванчика используют при изготовлении пилюль. Некоторые виды

одуванчика - содержат в корнях каучук. Съедобные листья одуванчика

содержат каротин, витамин С, В2, холин, никотиновую кислоту, кальций,

калий, марганец, железо, фосфор.

Одуванчик помогает при хронических заболеваниях печени, камнях в

желчном пузыре и в почках, при атеросклерозе и при воспалительных

заболеваниях почек. Одуванчик также используется при интоксикациях и

отравлениях, холецистите; циррозе печени; отеках различного

происхождения; низком уровне калия; слабом аппетите, гастрите с

пониженной кислотностью; при заболеваниях суставов, атеросклерозе и др.

Из листьев одуванчика готовят салаты (собирают до появления стебля, в

мае), предварительно залив их соленой водой для уничтожения горечи. Из

отварных листьев можно приготовить пюре.

Внимание!Одуванчику присуще неприятное свойство — поглощать из выхлопных газов свинец, что делает непригодным для питания растения, собранные вдоль шоссе с интенсивным автомобильным движением.

Сок одуванчика –

относится к разряду наиболее ценных тонизирующих и укрепляющих средств.

Он необходим для нейтрализации сверхкислотности и нормализации

щелочного состава организма. Сырой сок одуванчика, полученный из

листьев и корней, сочетаемый с морковным соком и соком листьев репы,

помогает при недугах позвоночника и др. болезнях костей, а также

придает крепость зубам, предотвращая тем самым пародонтоз и их

разрушение. Сок одуванчика получают из всего растения (в мае — июне)

путем его измельчения и экстракции небольшим количеством воды.

Предварительно растение замачивают в холодной подсоленной воде (в

течение 30 мин) с целью уменьшения горького вкуса. Принимают по 1/4 — 1

стакану ежедневно в течение длительного времени (можно на рисовом или

овсяном отваре, со столовой ложкой меда). Сок одуванчика можно

консервировать спиртом или водкой.

Лекарственным сырьем являются также корни одуванчика.

Их заготавливают ранней весной, в начале отрастания растения (апрель -

начало мая), или осенью (сентябрь - октябрь). Выкапывают корни лопатами

или подпахивают плугом на глубину 15-25 см. Повторные заготовки на

одном и том же месте следует проводить с перерывами в 2-3 года.

Выкопанные корни отряхивают от земли, обрезают ножом надземные части,

корневища (“шейки”), тонкие боковые корни и моют в холодной воде.

Крупные корни рекомендуется измельчать. Промытые корни, разложив на

ткани, подвяливают на воздухе в течение нескольких дней (до прекращения

выделения млечного сока при надрезании), а затем досушивают в сухих,

хорошо проветриваемых помещениях, раскладывая слоем в 3-5 см и

периодически перемешивая. При хорошей погоде сырье высыхает за 10-15

дней. Можно сушить корни в печах или сушилках при температуре 40-50°C.

Нужно помнить, что при слишком раннем сборе одуванчика, когда в корнях

еще не отложен запас питательных веществ, сырье после сушки получается

дряблым, легковесным, с легко отделяющейся корой и пробкой. В этом

случае сырье бракуют. Срок годности сырья 5 лет. Запах у сырья

отсутствует, вкус сладковато-горький. Корни одуванчика лекарственного

служат предметом экспорта.

Одуванчик

относится к растениям, содержащим горечи. Применяют его для возбуждения

аппетита и улучшения пищеварения. Рефлекторное действие препаратов

одуванчика осуществляется путем раздражения вкусовых рецепторов языка и

слизистой оболочки ротовой полости, что ведет к возбуждению пищевого

центра, а затем к усилению секреции желудочного сока и секреции других

пищеварительных желез. Он также улучшает общее состояние, нормализует

обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови, улучшает состав

крови при анемии.

Биологически

активные вещества одуванчика лекарственного обладают также

желчегонными, диуретическими, спазмолитическими, слабительными,

отхаркивающими, успокаивающими, снотворными, мочегонными, потогонными

свойствами. Кроме того, в процессе изучения активности одуванчика

установлены также противовирусные, противотуберкулезные, фунгицидные,

антигельминтные и антиканцерогенные свойства.

Одуванчик не рекомендуется принимать

при острых состояниях с закупоркой желчных путей; с осторожностью

принимать при состояниях с повышенной секрецией соляной кислоты

(язвенная болезнь и гастрит); при передозировке может вызвать рвоту и

диарею.

Будьте здоровы!