Если вам хочется почувствовать себя древним человеком, австралийским аборигеном или просто кем-нибудь насекомоядным, английский магазин – то, что вам нужно. Название (в переводе - «съедобный») говорит само за себя. Они собирают необычные, но съедобные штуки со всего мира и продают их всем желающим. Вот, например, на картинке слева – Giant Hornet`s Honey, гигантский японский шершень в меду. Этот вид шершня – самая большая оса в мире, и в нём есть какие-то особые ферменты: считается, что их употребление повышает тонус и придаёт сил. Мёд в баночке как раз впитывает ферменты из насекомого и становится жидким и ароматным. На вкус - как будто его смешали с бренди. Делает медового шершня какая-то старушка с острова Кюсю. А купить баночку можно за 22 фунта стерлингов.
На юге Африки растёт лиственное дерево семейства бобовых под названием мопане, а на этом дереве живут гусеницы ночной бабочки Gonimbrasia belina, которые так и называются - гусеницы-мопане. Они, как можно догадаться, съедобны. А готовят их так: сначала гусениц сжимают, чтобы из них вывалились красивые ярко-зелёные кишки, а потом варят в солёной воде до тех пор, пока вся вода не выкипит. Потом их ещё сушат на солнце. Таким образом приготовленные гусеницы могут храниться несколько месяцев, а ещё они очень вкусные - в них белка в 3 раза больше, чем в говядине. По структуре приготовленные гусеницы-мопане похожи на тофу или соевое мясо, а по вкусу - на высушенную рыбу. Mopani Worms - 40 граммов этих симпатичных гусениц, готовых к употреблению:
Для тех, кто переживает за африканских детишек: конкретно эти гусеницы специально выращены в неволе, дикая популяция не пострадала и вся досталась местным жителям.
Если вы пробовали с червячком на дне и он вам понравился, то леденец Tequilalix Lollipop из Мексики должен вызвать у вас положительные эмоции. Потому что тут того же самого съедобного червяка (он, кстати, заботливо выращен на диете из хлебных злаков и свежей зелени) залили текилой и сделали из всего этого леденец (без сахара):
Червяк называется гузано и на самом деле является не червяком, а гусеницей бабочки Bombix agavis. Живёт на агаве (которая суккулент, но вовсе не кактус), из сброженного сока которой и делают мескаль (текила - это его разновидность). Гусеница эта бывает красная - Gusano Rojo (живёт в корнях или сердцевине агавы и считается деликатесом) и белая или золотая - Gusano de Oro (живёт в листьях).
А вот мятный леденец из Китая под названием Antlix Lollipop:
В нём тоже нет сахара, зато есть настоящие чёрные муравьи. У них, говорят, пряный острый вкус, похожий на вкус перца-чили.
В провинции Сантандер (Колумбия) в сезон дождей (между мартом и июнем) индейцы гуана собирают гигантских муравьёв Hormigas Culonas и жарят их на открытом огне. По вкусу это похоже на прожаренный бекон с земляным привкусом. Можно использовать в качестве закуски и замены орехам и маслинам. Giant Toasted Ants – 25-граммовый пакет жареных гигантских муравьёв:
А вот Chocolate Covered Giant Ants – те же жареные муравьи, покрытые тёмным бельгийским шоколадом:
Ну а теперь – скорпионы. Для начала – просто сырые мёртвые детоксифицированные:
В пакете идёт 10 штук, пакет стоит 25 фунтов стерлингов. Перед приготовлением их надо сполоснуть в холодной воде, а потом – 20 секунд обжаривать в горячем масле или запечь в духовке. Можно солить и перчить.
Toffee Scorpion Candy – ириска со скорпионом, который прошёл обработку и лишился токсинов. Очень похоже на кусок древнего янтаря:
