Кофейное дерево, кофе

2009-12-09 03:15 2 774 Нравится 4

Русское название:Кофейное дерево, кофе
Латинское название:Coffea
Семейство:Мареновые - Rubiaceae
Родина:Аравийский полуостров
Легкость выращивания:Для начинающего
Освещение:Яркий свет
Влажность воздуха:Умеренная

Привычные нам кофейные зерна дает кофейное дерево. Оно

относится к семейству мареновых, объединяющему около пяти тысяч видов

растений. Среди них на род кофе приходится около 60 видов, в том числе

в Африке открыто 33 вида, на островах Маврикий и Реюньон — 3, в

Юго-Восточной Азии — 10, на острове Мадагаскар - 14.

Это довольно

разнообразные растения: среди них есть и листопадные, и вечнозеленые, и

высокорослые могучие деревья, и кустарники. Однако всех их объединяет

общий признак — присутствие кофеина в семенах и листьях.

Из всех

видов кофейного дерева в хозяйственном отношении важны лишь кофе

аравийский, или арабика, кофе конголезский, или робуста. Некоторое

хозяйственное значение имеют также кофе либерийский, или либерика, и

кофе высокий.

Кофе арабика

В настоящее время кофе

арабика — безусловный мировой лидер среди других видов кофе. На него

приходится около 90% всех кофейных плантаций. Кофейное дерево арабика

имеет ряд ботанических разновидностей, в том числе абиссиника, бурбон,

марагоджип и т. д.

Разновидность арабики Бурбон была в

свое время завезена французами на остров Реюньон. Она зарекомендовала

себя как более урожайная, чем другие разновидности. Было время, когда

арабика Бурбон преобладала на бразильских плантациях. Однако

впоследствии, первенство перешло к новому ботаническому сорту

Мундо-ново — естественному гибриду двух разновидностей арабики.

Разновидность арабики Марагоджип

отличается тем, что дает самые большие, пористые зерна. Этот

кофе-мутант приспосабливаясь к местным условиям, он приобретает

вкусо-ароматические характеристики тех почв, на которых произрастает.

Марагоджип не отличается высокой урожайностью, поэтому мало представлен

на мировом кофейном рынке.

Кофе робуста, или конголезский, произрастает в диком виде в экваториальных лесах и саваннах бассейна реки Конго.

Напиток из кофе робуста уступает по качеству напитку из кофе арабика.

Он менее вкусен и не так ароматен. Но, с другой стороны, обладает

несомненными преимуществами над арабикой: он более урожайный и более

дешевый, лучше переносит болезни. После того как на рынке появился

растворимый кофе, отношение к робусте изменилось в лучшую сторону. Она

оказалaсь весьма подходящей для производства этого напитка прежде всего

с экономической точки зрения. К тому же у робусты есть еще одно

заслуживающее внимания качество: она удачно дополняет арабику, соединяя

с ее ароматом свою полноту вкуса.

Либерийский кофе имеет лишь местное значение и не получил широкого распространения.

Кофейное дерево как домашнее растение.

Кофейное дерево представляет собой красивой формы куст, покрытый

глянцевыми темнозелеными листьями и цветущий белыми цветками, на смену

которым приходят круглые плоды, употребляемые для приготовления напитка.

От взрослого растения в домашних условиях можно получить до полукилограмма зеленых зерен в год.

Для того чтобы зерна давали характерный неповторимый аромат,

необходимо, чтобы деревья росли в соответствующих условиях тропического

климата.

Выращиваемое в комнате кофейное дерево чаще всего

достигает в высоту 1-1,5 метра. Высота его зависит от сорта.

Интенсивный рост дерева наблюдается весной и летом. В год растение

прибавляет 5-10 сантиметров. Лучше всего для него подходит рассеянный

свет. Слишком яркое освещение может вызвать сморщивание и пожелтение

листьев. В тени наблюдается замедление роста.

В связи с

тропическим происхождением данного растения лучше всего для его

вегетации подходит температура 25- 30°С. Но рост осуществляется и при

комнатной температуре. Зимой в период спячки требуется более низкая

температура (около 16°С).

Кофейное дерево требует регулярного

полива, особенно в процессе роста. Не следует поливать растение до тех

пор, пока верхний слой грунта слегка не подсохнет. Слишком обильный

полив, как и недостаточный, может привести к опаданию листьев. В зимний

период полив следует ограничить.

Лучше всего подходит почва,

смешанная с кислым торфом, а также перегноем, смешанным с

крупнозернистым песком. Грунт должен иметь кислую реакцию, так как кофе

плохо переносит нейтральный грунт. Почву следует удобрять регулярно,

раз в месяц, раствором удобрений, предназначенных для семейства

розовых. Весьма полезен сухой коровяк, которым посыпают поверхность

грунта в горшке.

Лучше всего для кофейного дерева подходят окна, выходящие на запад и на восток. Дерево любит простор и свежий воздух.

Чаще всего растение размножают семенным способом. Семена следует

высаживать сразу же после их сбора поскольку они очень быстро

утрачивают способность к прорастанию.

К недостаткам кофейного дерева относится то, что оно совершенно не переносит соседства с любыми другими растениями.

Местоположение

Для успешного выращивания

требуется светлое, хорошо проветриваемое помещение, защита от прямых

солнечных лучей, частое опрыскивание водой комнатной температуры.

Температура зимой 12-15 градусов.

Освещение

Яркий свет

Полив

летом обильный и умеренный зимой.

Влажность воздуха

Умеренная

Влажность: дополнительные сведения

Время от времени листья полезно опрыскивать.

Размножение

Размножают семенами и

полуодревесневшими черенками. Семена быстро теряют всхожесть, поэтому

их надо высевать свежими. В теплом помещении они прорастают через 1-2

месяца. Молодые растения ставят на светлое окно. Сеянцы зацветают на

4-5-й год. Для черенков можно использовать веточки, оставшиеся после

обрезки.

Пересадка

Пересадку производят раз в два года весной.

Возможные трудности

Галерея

Комментарии (0)

Добавить смайл! Осталось 3000 символов
Создать блог

Опрос

Как считаете, инициированные законодательные изменения Владимиром Зеленским это...

ГолосоватьРезультатыАрхив
Реклама
Реклама