Вкуснейший домашний майонез

2009-12-06 22:15 272 Нравится

Ингредиенты:

2 яичных желтка

250 мл растительного масла

1 чайная ложка уксуса

¼ чайной ложки горчицы

Перец и соль по вкусу

Способ приготовления:

Поместите желтки, горчицу и уксус в одну емкость, добавьте соль

Перемешивайте, а затем взбивайте венчиком по часовой стрелке все ингредиенты до получения однородной массы.

Во время перемешивания и взбивания медленно и непрерывно вливайте масло тонкой струей до образования густой консистенции.

При желании можно добавить в майонез любимые приправы (чеснок, лук или укроп).

Обратите внимание:

Следует использовать яйца и масло комнатной температуры.

Яйца должны быть свежими, а желток – иметь яркую окраску.

Желток от белка нужно отделять с особой тщательностью.

Перед смешиванием убедитесь, что все компоненты имеют одинаковую температуру.

Чем больше масла вы добавите, тем вкуснее будет майонез.

Во время приготовления майонеза очень важно непрерывно взбивать его венчиком в одну сторону.

Комментарии (0)

Добавить смайл! Осталось 3000 символов
Создать блог

Опрос

Как считаете, инициированные законодательные изменения Владимиром Зеленским это...

ГолосоватьРезультатыАрхив
Реклама
Реклама