Состав:
глиняные горшочки или обычная стеклянная банка (стеклянная посуда для микроволновой печи)
один куриный окорочок (на две средние порции)
2 средних головок лука
4-5 картошин (средние)
майонез (лучше большую банку)
лавровый лист
соль
перец (красный молотый)
специи на свое усмотрение (например: хмели-сунели, укроп)
Приготовление
Берем окорочок и нарезаем его на кусочки, размером со спичечный коробок или чуть больше. Затем моем, чистим и нарезаем картофель. Картофель сначала разделить пополам, а потом нарезать пластинами. Соломкой или мелкими кусочками не рекомендуется. Лук нарезается кольцами.
На дно горшочка (банки) выкладывается картофель так, чтобы закрыть дно и немного сверху. Добавляется немного соли. На картофель тонким слоем выкладываются кольца лука. Затем кладется пара лавровых листьев (можно один, пополам), так же слоем укладывается курочка. Солится, перчится, добавляются специи и укроп по вкусу и в зависимости от количества. Затем все это заливается майонезом.
Повторяется все вышеперечисленное. Снова слой картошечки, лучок, курочка и майонез. Последний слой лучше закрыть картофелем, затем добавить еще немного майонеза. Закрыть горшочек, банку или чашу крышкой и отправить прямиком в духовку. Запекание при температуре 200-250 градусов это займет минут 35-40.
Небольшая рекомендация: после приготовления не спешите доставать стеклянную посуду из духовки. Откройте дверцу духовки и дайте ей минут 10 остыть. Иначе, рискуете потерять и посуду, и уже готовое блюдо.
