- тесто:
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 4 ст. л. меда
- 350 г муки
- 1 ч. л. соды
- 1 лимон
- для крема:
- 500 мл густой сметаны
- 1 стакан сахара
- 1 лимон
- 200 г грецкого ореха
- крем:
- 1/2 банки вареной сгущенки
- 200 г сливочного масла
- сахарная пудра
- какао
Способ приготовления: Для приготовления этого
тортика мне потребовалось два коржа. Для каждого я брала 2 яйца,
которые взбивала в пену с 100 г сахара, добавляла 2 ст. л. меда и 175 г
муки и 0,5 ч. л. соды, гашенной лимонным соком. Затем тесто выкладываем
в емкость, ставим в
и выпекаем. В процессе корж поднимается, так что потом его нужно
разрезать пополам. Можно делать иначе, брать по 2-3 ст. л. теста и
выпекать тонкие коржи, тогда их будет гораздо больше, чем четыре. Для
крема взбить сметану с сахаром и лимонным соком. Грецкие орехи
измельчить, но не в крошку. Для шоколадного крема взбить масло со
сгущенкой и сахарной пудрой, добавить какао, перемешать. Собрать торт,
каждый медовый корж промазать сметанным кремом, посыпать орешками,
сложить торт.
Бока и поверхность украсить шоколадным кремом, посыпать орешками.
