- обезжиренный творог 350 г
- маскарпоне 1 баночка
- сливки 0,350 мл
- загуститель для сливок
- печенье бисквитное подсушенное 500 г
- сахарная пудра
- ванильный сахар
- сливочное масло 100 г
- виноград красный 100 г
- виноград черный 100 г
- виноград зеленый 100 г
- прозрачный джем или конфитюр
Способ приготовления:
Берем
печенье, у меня было итальянское печенье - Buonbiscotto, но
замечательно подойдет и "Юбилейное" и овсяное и любое другое печенье.
Натереть на крупной терке, добавляем ванильный сахар.
Сливочное масло растопить, влить в сухую массу.
Сливки (можно заменить молоком) разогреть и влить в массу, перемешать.
Застелить форму фольгой, выложить массу из печенья в форме коржа.
В емкости смешать творог с маскарпоне.
Сливки взбить вместе с 2 ст. л. сахарной пудрой и закрепителем.
Аккуратно ввести в творожную массу.
Выложить творожную массу в форму, равномерно, выровняв поверхность торта и убрать на ночь в .
Разноцветный виноград разрезать пополам и выложить на поверхность торта. Конфитюр подогреть и полить виноград сверху.
Разрезать на порционные кусочки и подать к столу!
