для теста:
- 325 г муки
- 200 г масла сливочного или хорошего маргарина
- 200 г сахара
- 2 яичных желтка
для теста: В миску просеять муку, выложить натертое масло и
сахар, перемешать все в крошку. Вбить 2 желтка и замесить эластичное
песочное тесто. Отламывать от общего кусочка маленькие и вкладывать
руками в форму. Я пекла 3 раза, по 9 шт. Когда половинки печенюшек
будет готова, аккуратно ножиком вырезать серединку теста и подровнять
печенье. В получившиеся полоси положить вареную сгущенку, склеить
половинки. В блюдечко насыпать кокосовой стружки. Каждое готовое
печенье обмакнуть по кругу в кокос.
Приятного аппетита!
