Сладости к Новому Году. Торт "Баттерфляй"

2009-12-03 23:51 908 Подобається 4

Ингредиенты

  • для теста:

  • 250 г муки

  • 125 г сливочного масла

  • 2 ст. л. сахара

  • соль

  • 1 яйцо

  • для начинки:

  • 5 маленьких твердых груш

  • 2 ст. л. лимонного сока

  • 2 яйца

  • 350 г жирного творога

  • 1 ст. л. крахмала

  • 50 г сахара

  • 1 пакетик ванильного сахара

  • 100 г смородинового желе

  • 100 г черной смородины

Приготовление блюда:

Муку смешать с сахаром и щепоткой соли, добавить нарезанное хлопьями

сливочное масло и 1 яйцо. Быстро замесить тесто, придать ему форму шара

и, завернув в пищевую пленку, положить на 60 минут в холодильник. Груши

вымыть, разрезать пополам, очистить от семян и верообразно надрезать.

Сбрызнуть лимонным соком. Нагреть духовку до 180 градусов. Тесто

раскатать на посыпанной мукой поверхности и выложить в форму диаметром

26 см. Вылепить бортик. Часто наколоть вилкой. Для начинки отделить

белки от желтков. Тщательно вымешать творог, желтки, сахар и ванильный

сахар. Белки отдельно взбить веселкой и аккуратно перемешать с

творожной массой, чтобы она стала воздушной. Смородиновым джемом

смазать тесто, выложить творожную массу, уложить груши. Ягодки

смородины уложить на поверхности пирога. Поставить пирог в духовку,

выпекать до готовности около 35-40 минут.

Коментарі (0)

Додати смайл! Залишилося 3000 символів

Останні записи в блозі

Вот что бывает, когда папа фотограф — Часть 1"Убийца" нефти: первый наноэлектромобиль поражает воображениеВсемирно известные черно-белые снимки в цветеПо поводу первомайских праздников: предложения.Противодействовать взводу украинцев — лютый, кровавый пи...ец
Cтворити блог

Опитування

Ви підтримуєте виселення з Печерської лаври московської церкви?

Реклама
Реклама

Зараз коментують

Всі

Питання і відповіді