Ингредиенты:
- мука 4 стакана
- маргарин или масло 250 г
- сода, гашенная 1/2 ч. л.
- сметана 300 г
- вишня без косточек 500 г
- орешки, шоколад для украшения
- для крема:
- сметана 500 г
- сахар 300 г
- масло сливочное 100 г
- орехи молотые 100 г
Способ приготовления:
Подготовим все продукты. Маргарин натрите на терке, смешайте с мукой и добавьте сметану.
Тесто хорошо вымесите, скатайте в колобок, накройте пищевой пленкой и поставьте на 30 минут в . Консервированные вишни выложите на сито и дайте стечь соку.
Тесто вытащить, раскатать колбаской и нарезать на 15 одинаковых частей.
Кусочки теста тонко раскатайте, на каждый положите слой вишни.
Сверните тонкой трубочкой, концы залепите. Выпекайте трубочки в предварительно нагретой в течение 7–10 минут, переворачивая.
Из
готовых трубочек сложите 'избушку', складывая остывшие трубочки в
пласты по 5, 4, 3, 2 и 1 штуке. Каждый слой промазывая кремом. Для
крема взбейте размягченное масло с сахаром, добавьте в конце сметану и
орехи, взбивайте еще в течение 3–5 минут. Выдержите торт в не менее 8 часов.
Приятного аппетита!
