- яйца 6 шт.
- сливочное масло 250 г
- сахар 1,25 стакана
- ванильный сахар 1 пачка
- 3 ст. л. коньяка
- мука 1 стакан
- разрыхлитель 3 ч. л.
- шоколад горький черный и белый
Способ приготовления: Подготовим все продукты.
Отделить белки от желтков (4 яйца). Взбить масло, добавить сахар,
ваниль, яйца (2 шт.), желтки (4 шт.), ром и взбить в густую пену.
Всыпать муку, разрыхлитель и перемешать. Белки взбить
в пену, и аккуратно соеденить с основной массой - тесто готово. На дно
формы положить бумагу для выпечки, затем тонкий слой теста, поставить в
разогретую духовку (170 градусов) на 7 минут, пока тесто не станет
золотистым. Затем сверху выложить новый слой теста и запечь в
как и первый раз. Повторять слои, пока не используется все тесто.
Готовый торт остудить и вынуть из формы. Шоколад растопить на водяной
бане и украсить торт. Для этого одну сторону торта залить белой
глазурью. вторую - темной. Провести ножом или шпажкой зигзагообразную
линию, у вас получится узор. Торт можно украсить и так: залить весь
торт шоколадной глазурью, а белую ратсопить и вылить на мраморную
доску, дать застыть, потом с помощью лопатки срезать глазурь в виде
завитков и выложить в середину торта, посыпать какао-порошком.
Приятного аппетита!
