- для теста:
- 0,5 стакана меда
- 1 1/4 стакана муки
- 2 ст. л. с горкой крахмала
- 2/3 стакана сахара
- 3 охлажденных яйца
- 1/2 ч. л. соли
- 1 стакан грецких орехов
- 1 ч. л. соды
- для крема:
- 500 г сметаны (я брала 30% - супер, получше сливок будет!!!)
- 1/2 банки сгущенки
- сок 1 лимона
- 1-2 ст. л. коньяка
Способ приготовления: Подготовим все продукты. Мед взбить
с сахаром, солью, яйцами. Муку смешать с содой и крахмалом, просеять и
добавить в тесто, все хорошенько взбить и добавить 1 стакан
измельченных грецких орехов, перемешать. Форму смазать растительным
маслом, присыпать мукой, выложить тесто. Поставить в разогретую до 180
градусов
на 15 минут до легкого зарумянивания. Затем закрыть фольгой и увеличить
температуру до 200 градусов и выпекать 35-40 минут. Остудить корж не
вынимая из духовки. Охлажденный корж разрезать на 4 части. Для крема
смешать лимонный сок со сметаной, сгущенкой и коньяком, хорошенько все
взбить!!! Промазать каждый корж кремом, собрать торт. Растопить на
водяной бане шоколад и залить верх и бока торта. Украсить торт по
своему желанию.
