- картофель 1 кг
- сливочное масло 50 г
- молоко или сливки 60-100 мл
- соль
- свинина 500 г
- репчатый лук 2 шт.
- морковь 1 шт.
- мед, соевый соус
- соль, перец, специи
- томатная паста
- кетчуп
- зелень для украшения
- водка или коньяк 50 мл
Способ приготовления:
Мясо нарезать на кусочки. Посолить, поперчить по вкусу.
Картофель очистить, залить водой, сварить в чуть подсоленной воде.
Влить соевый соус.
Добавить мед.
Разогреть на масло, выложить мясо и обжарить.
Морковь натереть на терке, репчатый лук измельчить и выложить к мясу, обжаривать все вместе до готовности.
Выложить в мясо с овощами томатную пасту, потушить еще пару минут.
С картофеля слить воду, положить масло и молоко, приготовить картофельное пюре.
Взять
большое блюдо, выложить картофельное пюре горкой. По бокам разложить
мясо. Украсить зеленью. На вершину горы поставить половинку промытой
скорлупы яйца, влить водку или коньяк. Поставить блюдо на 5 минут в
разогретую . Выключить свет, поджечь алкоголь и подать к столу.
