Ингредиенты:
- 200 г готового пресного теста (как для пельменей)
- 120 г сливочного масла
- 0,5 кг картофеля
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- соль, перец
Способ приготовления: Картофель очистить, отварить, истолочь в пюре. Лук и чеснок очистить, измельчить. Половину сливочного масла разогреть в
, обжарить лук и чеснок, смешать с картофельным пюре, посолить и
поперчить. Тесто разделить на кусочки и раскатать в тонкие круглые
лепешки и испечь их на сухой раскаленной
до румяной корочки. Печь буквально по 1-2 минуты с кажждой стороны,
чтобы они не пересушились. На половину горячей лепешки положить
картофельное пюре и, согнув лепешку пополам, закрыть начинку второй
половиной. Лепешки смазать сверху сливочным маслом и подать горячими со
сметаной.
