- семга 500 г
- белая рыба 500 г (лучше брать или небольшую целиковую, или в пластах)
- шпинат 300 г
- маслины
- сливочное масло
- соль, перец
1. Семгу разрезаем пополам, удаляем кожу и кости, слегка отбиваем, солим и перчим по вкусу.
2. Кладем на семгу половину филе белой рыбы.
3. Шпинат измельчить и выложить половину на филе рыбы, слегка присолить.
4. Маслины выкладываем на середину филе. Затем повторяем все заново
- кладем оставшийся шпинат, белую рыбу, и накрываем второй половиной
филе семги.
5. Завязать рулет ниткой, завернуть в фольгу и запекать в при 180 градусах около 40 минут.
6. Затем рулет вытащить, пока горячий освободить от фольги, охладить, переложить в новую фольгу и убрать в на ночь. Утром нарезать на порционные кусочки и подавать к столу.
