Ингредиенты:
- зеленая редька 1 шт.
- морковь 1-2 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- сладкий желтый перец 1 шт.
- свинина (ветчина, колбаса и т.п.) 200-300 г
- ананас свежий 100 г
- для заправки:
- оливковое масло 2 ст. л.
- сок 1/2 лимона
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления: Свинину нарезать тонкими полосками, выложить на
, слегка присолить и посыпать сладкой парикой - обжаривать до
готовности, выложить в миску. Перец нарезать соломкой и слегка обжарить
в той
, где жарилась свинина. Затем перец переложить в другую емкость.
Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить. Редьку
натереть и выложить на плоское блюдо. Морковку натереть и выложить на
редьку. Приготовим заправку. Для этого соединить оливковое масло с
лимонным соком и измельченным чесноком. Добавить соль и черный перец по
вкусу. Этой заправкой польем первые два слоя нашего салата. Теперь
выкладываем обжаренный лук. Следующий слой - перец. Теперь аккуратно
распределяем мясо. Последним слоем выкладываем нарезанный соломкой
ананас. Украсить салат и подавать к столу. Пальчики оближешь!
