- 500 г кальмаров
- 500 г шампиньонов
- 1 банка плавленого сыра, типа Виолы
- 2 ст. л. сметаны
- 2 ст. л. майонеза
- 200 г грецких орехов
- 2 луковицы
- немного сливочного масла
- 3 зубчика чеснока
Способ приготовления: Кальмары очистить и варить в
подсоленной воде 5 минут. Остудить и порезать тонкой соломкой. Грибы
отварить, порезать и обжарить вместе с тонко нарезанным репчатым луком
на сливочном масле 5 минут. Растереть плавленый сыр с майонезом и
сметаной в однородную массу. Добавить в смесь измельченные орехи и
чеснок. Этим соусом заправить грибы с кальмарами, оставив пару ложек,
хорошенько все перемешать. Выложить салат в салатницу, сверху залить
оставшимся соусом и украсить грецкими орехами. Приятного аппетита!
