Ингредиенты:
- сельдь 2 шт. (не очень крупные)
- булка 1 шт.
- молоко
- репчатый лук 1 шт.
- яйца 4 шт.+1 шт.
- яблоко 1 шт.
- уксус 1-2 ст. л.
Способ приготовления:
Булочку замочить в молоке.
Селедку очистить от внутренностей и костей, снять кожу. Голову и хвост оставить для украшения.
Филе сельди мелко порубить ножом.
Репчатый лук мелко нарубить.
Отделить желтки от белков.
Белки нарубить.
Желтки нарубить.
Выложить желтки в емкость, влить уксус.
Яблоко натереть на мелкой терке.
Выложить все ингредиенты в миску, перемешать.
Выложить форшмак в форме туловища рыбки, приставить голову и хвост.
