родиной розмарина является Средиземноморье. В настоящее время он широко
культивируется в США, Франции, Португалии, Испании и Северной Африке.
Описание растения: розмарин лекарственный - вечнозеленый
кустарник высотой до 1,5 м. Главный корень проникает глубоко в почву.
Стебли четырехгранные, одревесневающие. Листья темно-зеленые, кожистые,
линейные, узкие, с завернутыми краями, что делает их похожими на еловые
иголки. Снизу листья серебристо-бело-опушенные. Бело-фиолетовые
двугубые цветки собраны в колосовидные соцветия. Семена мелкие, черные.
Использование в кулинарии: розмарин добавляют в качестве приправы в овощи, птицу, рыбу, блюда из баранины и свинины.
Аромат и вкус: у листьев и цветков розмарина сильный пряный аромат.
