Мускатный орех

2009-11-30 13:29 238 Нравится 4

Распространение:

родиной мускатника душистого, или мускатного дерева, являются

Молуккские острова. В настоящее время мускатник душистый выращивается

на Вест-Индских островах, Шри-Ланке, в Индонезии и в Южной Америке.

Описание растения: мускатник душистый - красивое

вечнозеленое тропическое дерево, достигающее высоты 10-15 м. Старые

деревья дают ежегодно до 2000 орехов каждое. Цветет дерево круглый год,

поэтому наряду с цветками на нем можно всегда встретить также и плоды,

напоминающие по форме, размерам и окраске абрикосы. Собирают орехи 2-3

раза в год.

Использование в кулинарии: мускатный орех великолепно

дополняет овощные блюда с морковью, луком, кольраби, цветной и

брюссельской, капустой. Его также добавляют в блюда из риса, соусы,

рубленое мясо и рыбу. Не обходятся без щепотки тертого мускатного ореха

и многие холодные и горячие напитки. Сладкие блюда, такие например, как

яблочный и грушевый десерты, а также рождественские сладости,

ароматизируют мускатным орехом.

Аромат и вкус: у мускатного ореха запах древесины и сладкий, напоминающий орехи, но несколько жгучий вкус.

Комментарии (0)

Добавить смайл! Осталось 3000 символов
Создать блог

Опрос

Вы поддерживаете снятие моратория на продажу земли сельскохозяйственного назначения?

Реклама
Реклама