родиной любистока, известного также под названием любим-трава или
дудочник, является Италия. В настоящее время это пряновкусовое растение
можно встретить также в США, Юго-восточной Азии, Скандинавии,
Великобритании, Испании и Германии.
Описание растения: любисток - многолетнее растение
семейства зонтичных, высотой до 2 м. Красновато-зеленые мощные полые
стебли в верхней части густо ветвистые. Крупные зеленые листья
перисто-рассеченные на доли с зубчатым краем. Мелкие бледные
желто-зеленые цветки собраны в зонтики.
Использование в кулинарии: свежие листья любистока добавляют в мясные блюда, супы, салаты и овощи. Семена используются для ароматизации хлеба и сыров.
Аромат и вкус: у любистока очень сильный своеобразный запах и вкус, напоминающий сельдерей и дрожжи.
терпеть не могу его запах