Каперсы

2009-11-30 13:10 378 Подобається 4

Распространение: родиной каперсов является Средиземноморье. В настоящее время эта культура выращивается в Италии, Испании, Франции и Марокко.

Описание растения: каперс колючий - кустарник высотой до 1 м

с плотными, как бы лакированными листьями. Зеленые, яйцевидные, немного

похожие на огурцы плоды раскрываются при созревании наподобие цветка

тюльпана.

Использование в кулинарии: у каперсов используют бутоны,

молодые плоды и концы побегов. Их маринуют в уксусе и солят, используя

затем как приправу к соусам, мясу, птице и различным салатам.

Аромат и вкус: у каперсов пряный, терпкий и довольно горький вкус.

Коментарі (0)

Додати смайл! Залишилося 3000 символів

Останні записи в блозі

Герои войны и денег (HMM5 - аналог!!!)Влияние инфракрасного тепла на человекаУченые поняли процесс формирования воспоминанийИтоги конкурсаУченые обнаружили на одном из спутников Сатурна признаки воды
Cтворити блог

Опитування

Ви підтримуєте виселення з Печерської лаври московської церкви?

Реклама
Реклама

Зараз коментують

Всі

Питання і відповіді