Источник
Опубликовал
В Кемеровском технологическом институте пищевой промышленности
собираются выпустить новое средство против похмелья. Препарат
разрабатывается на основе ферментов дрожжей, используемых для выпекания
хлеба.
Известно, что дрожжи могут разлагать этиловый спирт, а
также уксусный альдегид до конечных метаболических продуктах. Именно
действие уксусного альдегида вызывает основные симптомы похмелья. Его
разложение приводит к тому, что признаки похмелья отступают. Ученые
считают, что специально обработанный экстракт дрожжей сможет лечить
похмельный синдром. И, что самое важное, не будет вызывать побочных
явлений.
Хлебопекарные дрожжи не будут вводить в лекарство в
чистом виде. Предварительно из дрожжевых клеток сделают экстракт, потом
его обработают, чтобы получить микробиологический чистый продукт.
Ага, съел такую булочку и всё пьян без опохмелки...
Алкогольные на дрожжах!
Какие могут быть булочки в таком состоянии