Вы любите пиццу, хот-доги и
гамбургеры? Учтите, все эти вкусности могут вызвать привыкание, похожее
на наркотическую зависимость. С течением времени для получения
удовлетворения организму требуется все больше и больше «наркотика», и у
человека случаются приступы обжорства. Об этом сообщили ученые из США,
проводившие свои опыты на крысах.
Если
ваш рацион питания будет состоять из гамбургеров, чипсов, сосисок и
тортов, мозг перестроится таким образом, что, в конце концов, у вас в
буквальном смысле начнется «ломка» без жирной, сладкой и соленой пищи,
утверждают ученые из США. С течением времени эта пища может стать
«заменителем счастья», и вызовет привыкание, подобное наркотическому.
Доктор Пол Кенни (Paul Kenny) провел исследование, в котором доказал,
насколько вредной может быть для здоровья человека жирная и богатая
сахаром пища. «Вы просто теряете контроль над собой. Это и называется
зависимостью», - поясняет он.
Исследователи утверждают, что их работа – первая в своем роде, в
которой было указано на то, что мозг реагирует на вредную для здоровья
пищу, как на наркотики. «К настоящему моменту это самое полное
свидетельство тому, что ожирение и наркозависимость имеют общие
невро-биологические основы», - считает коллега доктора Кенни, Пол
Джонсон (Paul Johnson).
Доктор Кенни начал свою работу в Лондоне, и продолжил в
Исследовательском институте Скриппа во Флориде, США. Он разделил
подопытных крыс на три группы. Одна группа получала в качестве питания
обычную пищу. Вторая группа практически не получала вредной для
здоровья пищи, а третья группа питалась жирными мясными продуктами,
шоколадками, сладкими пирогами и другой вредной пищей в неограниченном
количестве. С крысами из двух первых групп не произошло ничего
необычного. Крысы из третьей группы ели слишком много и быстро
растолстели. У них начались приступы обжорства. Ученые стимулировали ту
часть мозга крыс, которая отвечает за получение удовольствия. Крысам,
которые привыкли к жирной и сладкой пище, требовалось больше времени на
стимуляцию, чтобы достичь того же уровня удовлетворения, что было у
крыс из групп с более здоровым рационом питания. Это указывает на то,
что у животных развилась зависимость, подобная наркотической, когда для
получения удовольствия требуется все больше и больше «наркотика».
