При гиповитаминозах, анемии, упадке сил помогает сладкий болгарский перец. Перец, консервированный в томатном соке, неплохо сохраняет свои свойства.
Тыквы, завяленные на зиму, — это ценнейший диетический продукт, содержащий витамины, крахмал, сахара, каротин, пектины, органические соли железа, фосфора.
Чеснок очищает организм от жировых и известковых отложений, укрепляет сосуды, предупреждает развитие склероза и опухолей.
Сухофрукты: изюм, курага, чернослив, обеспечат вам зимой вкусный и полезный компот. Еще полезнее есть замоченные на ночь в теплой воде ягоды.
Брусника хорошо сохраняется, просто залитая водой, а калина — замороженная целыми гроздьями на балконе.
Облепиха — живительная таблетка, поэтому если не поленились заготовить из нее сок, настой или масло.
