Источник
Опубликовал
Сыр спасет человечество от кошмаров. Как передает For-Health, к
такому выводу по результатам специального исследования пришли
британские ученые.
В Великобритании был проведен эксперимент, в
котором двум сотням человек предложили перед сном съедать всего 20
граммов сыра. Он продолжался неделю, и в результате более двух третей
испытуемых стали не только лучше спать, но и запоминать свои сны, среди
которых не было ни одного кошмара (хотя раньше они случались).
Ученые считают, что содержащаяся в сыре аминокислота триптофан помогает снять накопившийся за день стресс и нормализовать сон.
Диетологи
говорят о сыре, как об одном из самых полезных продуктов питания,
источнике жиров, белков, органических солей и витаминов. Созревая,
сырный белок становится растворимым, и усваивается нашим организмом
почти полностью. Поэтому сыр часто входит в состав диет.
Сыр
возбуждает аппетит, способствует выделению пищеварительных соков и
лучшему усвоению пищи. Особенно нужен сыр людям, работа которых требует
больших энергетических затрат.
Большое количество минеральных
солей, связанных с белком, делает сыр важным продуктом для питания
детей, подростков, кормящих матерей. Достаточно всего 150 граммов
хорошего сыра в день, чтобы полностью удовлетворить потребности
организма в минеральных солях. Именно поэтому сыр полезен при
переломах, а также при туберкулезе.
