Блог Lesya

| Питание

Продлите жизнь и укрепите свое здоровье с помощью орехов

Мы всегда с интересом читаем заметки о долгожителях, и любой из нас тешит себя мыслью, что может быть, и мы сможем прожить такое количество лет в здоровом теле и здравом уме. И каждый раз, когда журналист встречается с долгожителем, задается один и тот же вопрос: «Как Вам удалось дожить до такого возраста?». Ответ для всех уже известный и выведен в знакомую для большинства аксиому: главное - не курить, не пить алкогольные напитки, совершенствовать тело физическими нагрузками, не переедать, во всем стараться соприкасаться с природой, давать добро без отдачи и т.д...

Жирные кислоты Омега-3 полезны не только для сердца и сосудов, они хороши и для поддержания стройности фигуры. В чем причина? Высокий уровень содержания жирных кислот Омега-3 способствовал увеличению выработки в организме лептина – гормона, передающего в мозг сигнал о насыщении. Чем выше уровень лептина в крови, тем меньше желание поесть и, соответственно, меньшим количеством пищи вы наедаетесь. Для того чтобы получить достаточное количество жирных кислот Омега-3, ешьте жирную рыбу, такую как лосось, масляная, семга или сардины, по 150–200 г хотя бы три раза в неделю...

Американские ученые из Университета Айовы обнаружили, что соль способна устранять депрессию, возникающую при занятии наскучившей деятельностью. Это, по мнению ученых, является основной причиной пристрастия людей к этому продукту.

Во время проведения эксперимента над крысами, группа ученых под руководством психолога Кима Джонсона обнаружила, что когда в рационе животных не хватало соли, они начинали избегать тех видов активности, которые ранее приносили им удовольствие. Авторы исследования не считают, что речь идет о клинической стопроцентной депрессии, но отмечают, что потеря удовольствия от ранее приятных видов деятельности - одна из важнейших характеристик этого расстройства. По мнению ученых, предположение, что соль может быть естественным средством для улучшения настроения, позволяет объяснить, почему некоторые склонны злоупотреблять ею, даже зная, что она вызывает повышенное давление и приводит к другим проблемам со здоровьем...

Многие из нас наслышаны о пользе зеленого чая. К примеру, зеленый час может способствовать похудению. Также, он положительно влияет на здоровье людей с сердечнососудистыми проблемами. Однако недавно ученые из США выяснили, что зеленый чай ослабляет кости. И, хотя эксперименты проводились на мышах, исследователи считают нужным проверить воздействие зеленого чая на рост, строение и плотность костного минерала скелета человека.

В ряде исследований уже было доказано, что экстракт зеленого чая оказывает положительное воздействие на заболевания сердечнососудистой системы взрослых людей, а также защищает мышей, страдающих ожирением, от ожирения печени. В ходе нового эксперимента, проведенного учеными из США, мышам с ожирением и без в пищу добавляли немного экстракта зеленого чая в следующих количествах: 0%, 1% или 2%. После того, как подобная диета применялась на протяжении шести недель, ученые проанализировали данные о состоянии костей мышей. Измерялся их размер, строение и минерализация. В результате оказалось, что те животные, которые получали зеленый чай, весили меньше, чем те, что не получали добавки экстракта с пищей. Особенно ощутимой была разница среди мышей, изначально страдавших ожирением...

Жир, содержащийся в некоторых видах пищи, включая мороженное и бургеры, попадает прямо в мозг и «дает установку» есть еще больше, утверждают ученые из США. Хотя испытания и проводились на крысах и мышах, ученые уверены, что их выводы подтверждают рекомендации снизить потребление насыщенных жиров, поскольку последние заставляют есть больше, чем следует.

Вредная жирная пища непосредственно влияет на мозг и заставляет человека переедать, считают ученые. Она запускает сигналы, посылаемые к клеткам организма и заставляющие их игнорировать подавляющие аппетит гормоны, которые регулируют наш вес. Таким образом жирная пища может действовать на человека в течение нескольких дней, что делает возвращение к здоровой диете еще более трудным. Исследование впервые показало, каким образом определенные продукты могут создавать порочный круг обжорства...

Люди, у которых окружность бедер меньше 60 см, рискуют преждевременно умереть, или заполучить сердечные заболевания. При этом пышные формы никакого защитного эффекта на здоровье не оказывают, заявили датские ученые. Они считают, что окружность бедер можно рассматривать как предупреждающий фактор, и пристальнее следить за здоровьем сердечнососудистой системы таких людей.

Берит Хейтмен (Berit Heitmann), ведущий автор нового исследования, проведенного у Университете Копенгагена, Дания, считает, что его работа поможет практикующим врачам идентифицировать людей, рискующих умереть преждевременно или пострадать от заболеваний сердца. В рамках своего исследования ему впервые удалось продемонстрировать, что объем бедер влияет на здоровье. В исследовании приняли участие почти 300 человек – 1463 мужчины и 1380 женщин. Всех их осмотрели в 1987-1988 годах, измерили их рост, вес, объемы талии и бедер. Затем за их судьбой следили в течение 10 лет, фиксируя случаи заболевания сердца и смерти...

Высокое кровяное давление может быть причиной того, что некоторым людям среднего возраста сложно ясно мыслить и запоминать различные несложные вещи. Результаты нового исследования были опубликованы в текущем выпуске журнала Neurology.

Ученые выяснили, что люди среднего возраста (40 лет и старше), у которых диагностировано высокое диастолическое давление – это второе число в значении кровяного давления – с большей вероятностью испытывают когнитивные затруднения, а также проблемы с запоминанием и ясностью мышления. В исследовании были задействованы 19836 человек в возрасте от 45 лет, ни у кого из участников никогда не было инсультов, инфарктов и тому подобных проблем с сердечнососудистой системой. В общей сложности, у 1505 из них (7,6%) были диагностированы когнитивные расстройства, а 9844 (49,6%) принимали лекарства в связи с гипертензией...

Инсульт более не является болезнью стариков, заявили ученые из Вашингтонского университета, США. Люди трудоспособного возраста стали чаще страдать от инсультов, чем когда-либо раньше. Об этом ученые сообщили в сентябрьском/октябрьском выпуске журнала American Journal of Occupational Therapy.

Команда американских ученых из университета Вашингтона выяснила, что все больше людей в возрасте до 65 лет страдает от инсультов, а также, что таким людям не всегда предоставляется адекватное медицинское наблюдение и помощь. Доктор Тимоти Вульф (Timothy J. Wolf) и его коллеги собрали информацию о 7740 пациентах, лечившихся от последствий инсульта в 1999-2008 годах. Оказалось, что 45% пациентам было меньше 65 лет, а 27% - менее 55 лет. Эти данные сильно отличаются от показателей Национального института здоровья США, согласно которому 66% пациентов с инсультом – это люди старше 65 лет...

Энергичная ходьба в течение 20-40 минут в день снижает риск смерти у пожилых людей наполовину, заявили ученые из Медицинского центра для ветеранов в Вашингтоне, США. Аналогичную связь зафиксировали и у людей со слегка повышенным кровяным давлением.

Американские ученые сравнили уровень смертности среди пожилых людей в возрасте от 70 до 92 лет, ведущих сидячий образ жизни, с уровнем смертности среди их более активных с физической точки зрения сверстников. Выяснилось, что каждые 2 минуты физических нагрузок в день снижают уровень смертности на 10%, а 20-40 минутные ежедневные тренировки уменьшают риск смерти в ближайшее десятилетие вдвое. Данные этого исследования были представлены на конгрессе Европейского сообщества кардиологов в Барселоне...

С возрастом отношение женщин к физической активности меняется, считают ученые из Австралии. В зависимости от фазы жизни, заинтересованность женщин в занятиях спортом претерпевает значительные изменения. Результаты работы были опубликованы в интернет-издании журнала Annals of Behavioral Medicine.

Отношение женщин к физическим упражнениям зависит от того, на каком этапе жизни она находится. Австралийские исследователи проанализировали информацию о более 40000 женщин и выяснили, что в основном снижение физической активности ассоциировалось с появлением семьи и детей, а также с ухудшением здоровья в пожилом возрасте. Более активными, с другой стороны, становились женщины, вышедшие на пенсию или овдовевшие...

У людей, страдающих от избыточного веса или ожирения, меньше нервной ткани, считают ученые из США: с каждым лишним килограммом мозг становится немного меньше. В ходе своего нового исследования ученые обнаружили, что те старики, у которых были проблемы с лишним весом, имели значительно меньшее количество ткани мозга, чем люди с нормальным весом. Это открытие может оказать серьезную услугу специалистам, занимающимся изучением качества жизни пожилых людей, многие из которых больны старческим слабоумием...

Когда глаза двигаются, объекты на линии взгляда перескакивают в новое место на сетчатке, но мозг воспринимает картинку как стабильную. Новое исследование свидетельствует, что мозг предсказывает последствия движения глаз до того как они, переместятся. Результаты работы могут внести ценный вклад в изучение функций мозга, его способности предсказывать события и последствий этого явления.

Исследование под названием «Заглянуть в будущее: мозг предсказывает, что увидят глаза, до того как они переместятся» опубликовано в журнале Ассоциации по исследованию зрения и офтальмологии Journal of Vision. Ученые попросили испытуемых переместить взгляд на часы на быстро двигающейся руке и сказать, который час, как только это станет видно. В среднем участники эксперимента называли время на 39 миллисекунд раньше, чем показывали часы. В качестве контрольного задания вместо глаз двигали часы, и тут испытуемые называли время на 27 миллисекунд меньшее, чем показывали часы...

У мужчин, выпивающих стакан пива ежедневно, повышается риск заболевания некоторыми видами рака, утверждают ученые из Канады. Они рассмотрели влияние различных видов алкогольных напитков на здоровье мужчин и заключили, что с повышением шансов развития рака связано употребление пива и крепких спиртных напитков. Вино в данном контексте является меньшим злом, считают специалисты.

Ученые из университета МакГилла, Монреаль, Канада, опросили около 3600 канадских мужчин в возрасте 35-70 лет, и выяснили, что те, кто употреблял хотя бы один стакан пива или одну порцию крепкого спиртного напитка в день, чаще заболевали некоторыми видами рака, чем те мужчины, которые не пили вообще. В частности, это касается рака желудка, пищевода, толстой кишки, легких, поджелудочной железы, печени и простаты...

Ученые провели сравнительное исследование вкусовой чувствительности и морфологии вкусовых сосочков языка. У курильщиков оказался заметно снижен порог вкусовой чувствительности, а грибовидные сосочки языка деформированы и хуже снабжаются кровью. Эти особенности являются результатом действия никотина и других вредных веществ, содержащихся в табачном дыме.

Вкусовые сосочки на языке у курильщика тоньше, и они более плоские, чем у некурящих. Результат изучения языков у 62 греческих солдат, опубликованный в журнале BMC Ear, Nose and Throat Disorders, демонстрирует, как губительно влияют сигареты на способность чувствовать вкус...

Летучие мыши, птицы, коробчатые черепахи, люди и многие другие животные – у всех у них есть как минимум одна общая черта: они спят. Люди проводят во сне примерно треть своей жизни, но исследователи сна до сих пор не знают, какой в этом смысл.

Согласно журналу Science, функция сна является одной из 125 самых значительных неразгаданных тайн в науке. Ни одна из существующих разнообразных теорий сна не подтверждена, а многие из них являются взаимоисключающими. Профессор Университета Колумбии, Лос-Анжелос, США, психиатр и директор Центра исследования сна Джером Сигель (Jerome Siegel) пришел к выводу, что основной функцией сна является увеличение работоспособности животного и минимизация рисков путем регуляции продолжительности и времени деятельности существа. Результаты этого исследования опубликованы в текущем выпуске Интернет издания журнала Nature Reviews Neuroscience...