Интересные факты об абсенте

2011-11-27 14:03 492 Нравится 1

1) Спиртные напитки на основе горькой полыни

существовали еще в древности, но окончательно рецепт абсента был сформирован в конце XVIII века. Его автором считается мадам Энрио

из Швейцарии, готовившая настойку на основе полыни. Рецептом

заинтересовался доктор Пьер Ординер. В 1792 году он дополнил рецепт настойки другими травами, и рецепт стал очень популярен.

2.

Генри-Луи Перно первым запустил промышленное производство абсента. Он

открыл первый завод по производству абсента в Швейцарии и самую большую

фабрику по производству абсента в Понтарлье во Франции. Фабрика работала

и после смерти Перно, до тех пор пока четырехдневный пожар, вызванный попаданием

молнии, не превратил ее в пепел.

3.

В современных барах ритуал употребления абсента несколько упростили, а

вот раньше церемония распития этого напитка была целым искусством. На

бокал с абсентом помещали специальную ложку для абсента (серебряное

ситечко), на которую клали кусочек тростникового сахара. Сахар придавал

абсенту немного сладости. Затем на него лили холодную воду, и абсент

приобрел желтоватый цвет и становился гуще.

4.

Изначально абсент, сделанный на основе полыни, являлся лекарственным

средством и якобы лечил от многих болезней, за что его прозвали «La Fee

Verte», или «Зелёная Фея».

5.

Абсент является излюбленным напитком всей богемы. В своих произведениях

искусства его воспевали Дега (ниже — картина «Абсент»), Ван Гог,

Пикассо, Оскар Уайльд, Э. Мане, Эдгар По и другие. Пикассо написал

картину «Бокал абсента» и создал бронзовую скульптуру на тему абсента, а

Чарльз Фоли из Парижа поставил пьесу под названием «Абсент».

6.

Эффект от употребления абсента может быть самый разнообразный:

спокойное расслабление, необыкновенная бодрость, эйфория, внезапный

смех, агрессия, галлюцинации, нарушение зрения, изменение цветов.

7.

Под воздействием абсента творились не только произведения живописи и

литературы. Есть и трагические истории, связанные с этим напитком. Самая

известная из них — это дело фермера Джина Ланфрея 1905 года, который,

выпив большое количество абсента, расстрелял всю свою семью. Убийцу

осудили, а абсент запретили.

8.

В ходе долгих исследований абсента выяснилось, причиной его

отрицательного влияния на человеческий мозг является вещество туйон,

содержащееся в экстракте полыни. Уже в наше время абсент вновь

легализовали, но с оговоркой на то, что содержание туйона не будет

превышать законодательно установленных норм. Поэтому многие

производители отказались от полыни и заменили ее другими травами,

например, белым и звездчатым китайским анисом.

9.

Доктор Пол Вульф доказал, что чрезмерное присутствие желтого цвета в

картинах Ван Гога – это последствия чрезмерного приема абсента и

дигоксина, которым он лечил эпилепсию. Виной всему все тот же туйон,

передозировка которого искажает восприятие цвета и человек начинает

видеть все в желтых тонах. Под воздействием туйона и дигоксина художник и

написал свою известную картину «Звездная ночь», на которой вокруг звезд

нарисованы большие желтые круги.

10.

Никогда не забывайте, что в абсенте 70-75 градусов, поэтому

злоупотреблять им не стоит, это быстро приводит к циррозу печени.

Комментарии (0)

Добавить смайл! Осталось 3000 символов
Создать блог

Опрос

Какую марку автомобиля вы предпочитаете?

ГолосоватьРезультатыАрхив
Реклама
Реклама