Кекс-лягушка

2009-12-24 22:09 414 Нравится 2

Кекс-лягушка – самое любимое австралийцами пирожное, оно является одним из государственных символов.

В

двадцатых годах прошлого века Гордон Бальфур, племянник Джона Бальфура,

одного из основателей известной в Австралии "Пекарни Бальфура",

путешествовал по Франции, наблюдал за тем, как французы поедают лягушек

– и... тут-то его и осенило...

В 1922 году Гордон вернулся к себе в Аделаиду и фирма Бальфуров

стала печь кекс-лягушек – небольшие пирожные в форме лягушачьей головы

с открытым ртом. Благо, чайные в те времена пользовались популярностью

в городе. Там-то и обрели свою славу лягушки.

Эти пирожные так полюбились публике, что вскоре кекс-лягушка стала символом "Пекарни Бальфура".

Но за пределы страны слава этих пирожных не перекинулась – традиционно кекс-лягушки продаются только в Южной Австралии.

В оригинале кекс-лягушка – зелёного цвета. Хотя зелёный цвет до сих

пор остаётся самым популярным из вариантов, диапазон расцветок был

расширен шоколадным и розовым цветом.

В настоящее время планируется выпуск кекс-лягушки, раскрашенной в

цвета регбийного клуба "Adelaide Crows" (синий, красный и золотой).

Это говорит о том, что в стране кекс-лягушка рассматривается в

качестве символа Южной Австралии. По этой причине это пирожное не раз

пользовалось поддержкой государства. В частности, в 2000 году, когда

"Пекарня Бальфура" в силу некоторых передряг оказалась на грани

банкротства, по стране был брошен клич покупать побольше кекс-лягушек,

чтобы поддержать компанию. И в самом деле – продажи этих пирожных

подскочили в два раза, достигли небывало высокого уровня.

Успех кекс-лягушки привёл к множеству подделок, так что с 2001 года

она стала официально зарегистрированным товарным знаком "Balfours

Bakery".

Источник: http://www.1001chudo.ru/

Комментарии (0)

Добавить смайл! Осталось 3000 символов
Создать блог

Опрос

За какую партию вы планируете голосовать на досрочных выборах в ВРУ?

ГолосоватьРезультатыАрхив
Реклама
Реклама